Pancake soffici all'americana !!

Pancake soffici all'americana

Con un video è ancora più facile!

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Ingredienti

• 150g di farina
• 1/2 cucchiaino di sal
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di zucchero
• 225ml di latte
• 1 uovo
• 1 noce di burro sciolto
• olio di semi o burro q.b.

Preparazione

Preparazione: 10minuti  

Cottura: 15minuti  

Pronta in: 25minuti 

Setacciare la farina, il sale, il lievito e lo zucchero in una ciotola.
Fare un buco al centro e versarvi il latte. 

Mischiare e poi amalgamarvi l'uovo ed il burro sciolto. 

Battere con una frusta finché il composto risulta liscio ed omogeneo.

Scaldare una padella a fuoco medio ed ungerla con un po' di olio di semi o burro. Per testare se la padella è abbastanza, tirarci 1 o 2 gocce d'acqua. Se sfrigola, è pronta. Versarvi qualche cucchiaiata di composto.

Cuocere i pancake finché appaiono bollicine sulla superficie e i bordi sono appena asciutti. 

Capovolgere le frittelle e cucinarle fino a che non sono dorate da entrambe i lati.

Servire ben calde, guarnite a piacere da sciroppo per pancake e frutti di bosco.

 Buon appetito!