crema al limone

CREMA AL LIMONE
fatta in casa

Ingredienti per farcire una torta da 24 cm:

• 2 tuorli
• 2 cucchiai di fecola di patate
• 3 cucchiai di zucchero
• 200 ml di latte
• 1 limone

PROCEDIMENTO:

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungere la fecola e il latte e mescolare con una frusta.

Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere la crema con una buccia di limone.

Cuocete la crema al limone a fuoco lento, mescolando di continuo per non far creare grumi.
Appena la crema inizia ad addensarsi, aggiungete il succo di limone filtrato.

Togliete quindi la scorza di limone e usate la crema come preferite.

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